Bleu d'Auvergne AOC - 180g

Fromage

Bleu d'Auvergne AOC - 180g

le Conseiller

Détail :

Le Bleu d’Auvergne est certainement le plus célèbre des fromages à pâte persillée du Massif Central. Produit à partir de lait de vache, il est persillé d’une moisissure allant du bleu au noir. Sa zone de production s’étend principalement sur le Puy de Dôme et le Cantal ainsi que sur les cantons limitrophes de l’Aveyron, la Corrèze, la Haute-Loire, le Lot, et la Lozère.

Le Bleu d’Auvergne bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1975 et de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1996.

Poids de la part: 180g env. (+/- 10g)

Lait pasteurisé

Photo non contractuelle
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Note de Cookrs 1 /10

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